La tsampa est un aliment traditionnel du Tibet, qui constitue un pilier de l'alimentation des Tibétains depuis des siècles. C'est un aliment de base, notamment chez les nomades du Tibet, en raison de sa durabilité et de sa facilité de préparation. Vegytas est composé principalement de quinoa grillé, de maïs et d'autres légumineuses combinés à des fruits secs broyés en une fine poudre. Cette poudre est mélangée à du miel pour en faire une pâte, ou à du jus de poire concentré pour la version vegan, pour former des boules qui peuvent être facilement consommées en voyage ou au travail.